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蚕蛹的正确做法 蚕蛹的家常做法

2024-05-03 1991 明贵知识网

用料：蚕蛹500克、蒜瓣1个、生姜1块、花椒1把、干辣椒10个、盐1勺、鸡精1勺、油适量

步骤：1.超市买回来的蚕蛹解冻，洗净沥干水分备用！

2.蒜瓣拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！

3.水烧开，放入蚕蛹焯水一分钟左右！

4.捞出沥干水分备用！

5.起锅烧油，放入蚕蛹小火慢慢的煎至蚕蛹金黄酥脆！

6.盛出备用！

7.平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！

8.放入煎好的蚕蛹翻炒片刻！

9.放入适量的盐调味！

10.起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

蚕蛹的正确做法 扩展


主料:蚕蛹半斤


辅料:芹菜2根，孜然少许，花椒粉少许，朝天椒适量，食盐适量。


做法:


1，将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，捞出晾凉，切开取出黑的东东。


2、把盐，花椒粉，孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。


3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，不停的翻炒。


4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时侯会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。

蚕蛹的正确做法

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