主料:鸡蛋40g
辅料:水适量、白糖适量、枸杞适量
步骤一:先在砂锅里添入适量的水。
步骤二:开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三:盖上盖儿,然后烧开水。
步骤四:鸡蛋打到碗里准备好。
步骤五:将火关小,然后把鸡蛋从锅边滑入锅内,这样比较容易定型。
步骤六:小火煮至定型,砂锅还是好一些,没有粘锅底,然后我用勺子翻了一个面,好让鸡蛋中间均匀的受热。
步骤七:撇去浮末。
步骤八:出锅之前放入适量枸杞。
步骤九:成品。
荷包蛋怎么做好吃 扩展
食材:鸡蛋五个、葱花、蒜末少许
1、碗中放一勺白糖十两勺生抽十一勺陈醋十一勺老
十一勺番茄酱
抽+一勺蚝油
十一勺淀粉十半碗清水
搅匀备用
2、锅中放油烧热,鸡蛋煎至微焦盛出备用(喜欢吃焦
的可以煎时间长一点哦),留底油蒜末爆香,倒入酱
汁煮至沸腾,倒入鸡蛋煮至浓稠,撒葱花即可